高考问答影楼和酒吧合作协议:请问在煲汤时,汤上的那程泡沫是否要去掉?
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/27 17:54:53
汤煮久了后就会有那泡沫,它是一种化学物质,对人体不好.在煮烫的过程中,最好把它去掉,教你一个方法,在煲烫时,一边先把水煮开,另一边就把肉用开水烫一下,去掉那些血迹,然后再放进锅里去煲,这样就能减少上面的泡沫.
要去掉的
各位啊,那些泡沫多数是血水来的,很脏的,如果煲之前没有氽水就会有很多泡沫.要去掉啊!!
我这边的人很少去掉的。因为你在把东西放在锅里煮之前是把东西洗干净才褒的，那汤煮了以后是一种营养，把它去掉就不是原汁原味的啦！！！！
有泡末是因为褒汤时火大了,那些都是已经坏了的营养.
去掉
高脂肪对身体不好