高考问答刮板输送机有哪些型号:卤料配方
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/29 13:19:33
卤料配方有那系
这个问题问过了啊
你自己去查一下
配制卤汁（初卤）：
用纱布包好香料（生姜、桂皮、小茴香、陈皮、丁香、草果、三奈、花椒、香草） ，加老汤（骨头汤）1大碗、清水2大碗一起放入锅内，小火煮一小时。注意补清水，不要烧干。
加白糖水（保持沸腾5分钟、不断搅拌） 注意：这里白糖不是起甜味作用。
加入酱油搅拌均匀（停火5分钟）
加白酒 烧开 然后停火
加味精搅拌
调节卤水：用汤、水和食盐调节汤量和咸淡，使初卤味道偏淡
加热沸腾
天哪，好多种调料~~~建议你还是去街上买点现成的