高考问答js点击按钮复制文字:关于剩饭的一个问题
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/27 07:42:36
每次煮一大锅米饭吃不完,以后再吃的时候就要热,但是热过的饭总不好吃!~~~有没有没人知道有什么热剩饭的方法让剩饭变的像刚煮的一样香软~~~
谢谢~!!!!!!!!
谢谢~!!!!!!!!
你是用电饭锅做饭吗？
要是的话，下次剩饭就不要盛出来（这最好是不要在夏天时用，不然饭就馊了）就只用在下次热饭时加点热水，稍加一点就行，把米饭铲松，按下煮饭键，过不了一会，就会跳到保温键，在闷一会就好了！！
蛋炒饭!!!用刚做的饭做还不好吃呢!!
以前见过有人把剩饭摊在太阳底下晒干,可以用来煲粥,不会浪费.
可以作成饭团
做泡饭！放点蛋花，火腿肠，紫菜，烧完后，吃的时候，在配点肉松~就很好吃了~
可以用来做蛋炒饭
步骤一：这里有两种方法我比较常做，一种是把鸡蛋在碗中打散，倒入盛米饭的大碗中，搅拌均匀，静放几分钟，让米饭充分吸收蛋汁，待炒。这种方法炒出的米饭是金黄色的，是我在食谱里学的，叫做黄金蛋炒饭，米饭吃起来有一种香香的鸡蛋味儿。另外一种就是把鸡蛋打散放一点盐后在热锅里稍微炒熟，盛出待用。随大家喜欢啦。
步骤二：将青椒切成小细丝，午餐肉切成小丁（这里的配料大家可以随便搭配，自己喜欢的就可以），蒜切片，葱切小丁。
步骤三：先炒熟配料，在热油锅中下蒜片爆锅，放入青椒丝，出香味后放入午餐肉丁，差不多熟了就放盐，出锅待用。
步骤四：在热油锅中放入葱(葱是炒米饭的灵魂），出了香味儿后放入米饭，快速翻炒，倒入一点儿酱油，一点儿料酒（料酒的作用是让米饭中的水分充分蒸发），一汤匙白糖，适量盐，继续翻炒，在步骤一中用第二种方法的这时放入炒熟的鸡蛋，炒碎。然后将炒好的配料倒入米饭中，翻炒均匀，盛盘，香喷喷的炒米饭就做好啦！
还有就是做炒米饭一次最多做两人份的，那样会好做一些。
看来你对步骤一的要领没有掌握好;一定要对鸡蛋和米饭的比例搞好,一锅米饭放一个鸡蛋那肯定不行,记住鸡蛋一定要打开,和米饭拌匀后静放一会儿再动手.当然了,鸡蛋也不要玩命地放.另外火候也比较关键.别着急,相信你慢慢实验两次,从中找找经验,一定会成功.