高考问答危货车辆管理制度:如何做广式牛杂
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/29 17:36:56
在广州最喜欢吃的就是小摊上的牛杂了.还有那里面的萝卜和面筋...想起来就流口水..可是回到自己家乡,已经没有人做..真想请各位知情人士赐教..
怎么我听人家说要放一些火锅料的.是专门为这道菜配的.
怎么我听人家说要放一些火锅料的.是专门为这道菜配的.
我是在广西生活三十年的北方人，两广人的生活习惯基本一样，你所讲的牛杂很好做，牛杂切成小块用水煮一下，在用清水洗干净后下沙锅，加足水，开锅后不能在加水会影响口味，加一块生姜，一小点陈皮，也可以加半个苹果，其它就不要什么了，切记不能乱放东西，特别是什么五香粉，十三香之类的东西，味精鸡精也不要放。
我也喜欢吃,可也不会做.而且我想做起来应该很麻烦的.