高考问答飞利浦新安怡奶瓶真假:什么样的水算开水？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/30 07:19:01
我知道100度的水算开水，但是在烧的过程中，会有小泡泡在壶的底部，或者会有中等大小的泡泡咕咚，最后会翻大水花，我想知道科学上讲什么时候才算真正的水开了？
一般来说，开水就不是科学上的讲法，科学上的称呼为沸水，就是沸腾的水，根据气压的不同，气压高沸点高，气压低沸点低，一个标准大气压下的沸水温度为100摄氏度。平常生活中的人说的开水就是沸水，其实水只要到70摄氏度，温度降下来后就可以正常饮用了。
一壶水不可能瞬间同时变为开水，你说的过程是一壶水从不是开水逐渐变为开水的过程
沸腾的时候啊.
不过还是以温度来算的..100度的就算开水.
因为如果以沸腾来算.在西藏那样的地方，60度水就沸腾了.可是那样的水喝了要拉肚子..因为没烧开.
在正常的情况下，达到100度并持续至少5分钟，足以杀死绝大多数病菌的沸水就是开水了
没沸腾的水
用壶烧开水时，水要发出响声．水的响声，有大小不同的两种：一种是快要沸腾时，水发出非常连续的响声，音调很高；另一种是沸腾时，水发出“噗噜、噗噜”可辨的断续响声，音调远没有前者的高．