高考问答蒋志光唱歌 钟嘉欣哭:褒鸡汤的材料需要哪些
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/08 14:22:39
褒出来的汤即美味又营养
正经的。鸡收拾干净，别忘了把苦胆拿掉，放锅里用大火烧开，转中火，
撇去浮沫(一边撇一边会生出新的浮沫，撇干净大约要十分钟)。往锅里
放些大块的姜和葱，不放盐，改小火(只要水面微微波动不时有针头大的
气泡即可)，褒三个小时以上最后放盐。不好喝找我。
煲鸡汤就是讲究用老母鸡。三小时之内能烂的鸡是机械化饲养的实际上是未满一岁的小鸡，
用激素催大的，根本不好吃。
那个所谓走地鸡也是鸡场养大的用的是同样含激素的饲料，只不过不是关在笼内而是关在
院内平时可以走动。煲鸡汤也不理想。
好汤要用土鸡，即农民自己养的鸡，一天只喂一次粮食主要靠找虫子吃长大。辽宁长跑队
教练马俊仁给队员熬鸡汤时从来不从商场买鸡都是亲自去农村买，就是这个道理。
我个人喜欢清鸡汤,什么材料都不放,要不然会窜味的.
鸡洗净,放冷水中,开煮!(记得丢几片姜进去)
约一个小时后放盐,起锅,开吃!!!!!