高考问答韩青初恋:韩国烧烤的做法
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/28 14:50:56
就是那种在木炭或锅内把肉做熟，然后用一菜叶包起来吃的那种，韩剧中常见的
韩国烧烤的做法
配料:
主料：牛小排1块（先以水果、糖、洋葱等调成的酱料腌制三至四小时）
辅料：香菇、生菜、青辣椒适量
调料/腌料：酱油1碟，味噌酱1碟
操 作:
(1) 铁板预热后，将牛小排放上去烧烤。传统上，韩国烤肉都采用牛小排，牛小排是牛胸腔左右两侧的带骨肉，肉质鲜嫩。
(2) 牛小排的形状长，不易烧烤，通常由服务人员代劳，要记得翻面，让肉受热均匀。
(3) 肉烤至变色后，以专用的牛排剪，剪成适口的小块。一时吃不完的肉，堆栈于剪剩的骨头上，可避免烤焦。
(4) 将烤好的肉沾点味噌酱。
(5) 将烤肉包在生菜里，加点蒜头或小菜，整把送进嘴里。
去吃韩国料理就知道了！
个人口味可根据南北方不同来调整，
不一定非得按照原方案来de ^_^
看着挺眼馋的，不知道味道怎么样