狼课外古诗词四(秋词):请问各位好人你们知道西藏一种叫做冰豆的东西吗?
来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/05/13 15:26:12
我在中央电视台,看过饮食方面的节目
好象是<那小嘴>的节目, 据说在汤里面放上冰豆
很有一番味道 想尝试一下.
请别乱回答
好象是<那小嘴>的节目, 据说在汤里面放上冰豆
很有一番味道 想尝试一下.
请别乱回答
冰豆茸
用料:豌豆2杯、白糖100克、水3杯、淀粉1大匙、核桃(去壳)2个。
制法:1、豌豆放在热水里,煮软,磨成泥。
2、锅里放水和白糖,把煮软的豌豆放入煮开,用水溶淀粉勾芡,冷却后,放入冰箱冰凉,待用。
3、核桃泡在热水里,去膜,放入油里炸,不要炸焦了。
4、把冷却的豌豆盛在碗里,将油炸过的核桃弄碎,撒在上面。
特点:用新鲜的豌豆做的甜点,味道香,也可用冰凉的豌豆来做。豌豆含丰富钙质,对婴幼儿牙齿及骨骼生长很有帮助。
用水溶(藕)粉勾芡