高考问答刘嘉玲演过那种电影吗:为什么腌咸蛋要用鸭蛋，而不用鸡蛋？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/12 10:30:27
回答一：鸡蛋没有鸭蛋的蛋氨酸和苏氨酸含量高咸鸭蛋中钙含量高出鸡蛋的一倍鸡蛋没有鸭蛋的油份大不容易腌制
回答二：一是鸭蛋腌制食用,比用其它方法味道要好.二是鸭蛋多产于南方,以前没有冷藏设备,生活比较艰辛,腌制便于贮存,待到需要时拿出来食用.
一是鸭蛋腌制食用,比用其它方法味道要好.二是鸭蛋多产于南方,以前没有冷藏设备,生活比较艰辛,腌制便于贮存,待到需要时拿出来食用.
因为它的个比较大。主要的是它腌过后营养更好。
比起鸡蛋的营养更丰富。
回答：因为鸭蛋用别的做法都会有腥味。
你也可以腌鸡蛋啊.没有不让你腌啊.
鸡蛋也可以呀，只不过是鸭蛋比鸡蛋好吃而已！
都可以的，只是鸡蛋的皮比较后，需要的时间长，鸭蛋的皮薄，需要时间短，鸭蛋口感能比鸡蛋好点，还有腌鹅蛋的。