高考问答stripe读音:豆浆和牛奶哪个更有营养?
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/29 18:20:05
豆浆,又称“维他奶”。豆奶含蛋白质较多,易消化。
比较而言,牛奶的营养比豆奶要稍胜一筹.
但是豆浆和牛奶的成分是不相等的,只能说对有些人来说喝豆浆更有利身体健康。豆浆与牛奶蛋白质质量相等,铁质是牛奶的5倍,而脂肪不及牛奶的30%,钙质只有牛奶的20%,磷质约为牛奶的25%。豆浆与牛奶在营养成分上有相同之处,也有不同,但总体上两者的营养价值并没有很大的差距。所以只能说对某些人来说喝豆浆更有利于身体健康。比如说,豆浆中所含的脂肪酸和亚硫酸,可降低血中胆固醇含量,这对防止血管硬化.
喜欢他，它就好
对于亚洲人而言，豆浆的营养更容易吸收，所以还是豆浆好一些。但是，不一定要用豆浆取代牛奶，都喝一点比较好。
都很有营养，但作为亚洲人推荐喝豆浆，因为牛奶中含的是乳糖，白种人对乳糖吸收很好，但在亚洲有进2/3的人对乳糖不怎么吸收的。豆浆中含的是寡糖，而寡糖的吸收率是100％
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