高考问答谁是真凶电视剧20土豆:怎样才能和好面呢？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/07 09:50:56
无论怎么样调整水、面比例，和出来的面总是会沾手，达不到传说中的手不沾面，面不沾盆的境界，请问有什么窍门么？
少加点盐,和好面后,醒一段时间,一点都不沾手.
先吧面和水对好，不要急于和成团，先把面和水抄拌均匀，然后手上沾点水，再把面和成团即可
和面想手不沾面，面不沾盆,除了你不能把水加多之外,就是要时间了,你和面时要对面多和一段时间才行的!不知道你是哪里的,有些面粉是做不到的,比如在广东这边,因为这里的面粉里面的麦芽糖被提走了,所以很难和出好面来的
绝对不粘不好办到，大概齐就行了，
我能做到盆上不粘，但是手上总要粘的。
加点油...