柏原崇佐藤蓝子:我们这里有“烤石蛋”,石蛋怎么做的?详细点的
来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/05/01 23:46:17
石蛋的作法很简单,就是把鸡蛋搅开放进适当分量的碱,当然是食用型的碱!不能放太多,也不能放少了!多少都会改变味道!再放进打破一点小孔的空鸡蛋壳中做模型,再放进锅里蒸孰透就是石蛋了!!
就是先把没有蛋黄的鸡蛋先煮熟,然后,切成两伴来烤,然后醮上自己喜欢的佐料.
高考问答是一部内容开放、自由的互动网络百科全书
客观、专业、权威的知识性百科全书
来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/05/01 23:46:17
石蛋的作法很简单,就是把鸡蛋搅开放进适当分量的碱,当然是食用型的碱!不能放太多,也不能放少了!多少都会改变味道!再放进打破一点小孔的空鸡蛋壳中做模型,再放进锅里蒸孰透就是石蛋了!!
就是先把没有蛋黄的鸡蛋先煮熟,然后,切成两伴来烤,然后醮上自己喜欢的佐料.