高考问答阳江香港诺贝尔幼儿园:猪肾里面的尿骚味如何祛除？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/27 16:21:03
不管是炒还是煮，都有股尿骚味，好讨厌。
个人经验：没有捷径哦，只有多洗洗，用温水，要把血管里面的血水全部挤出来，实在是觉得味道不好的话，把里面白色的东西全去掉，就OK了。
处理猪肾的时候一定要把里面那些白色的东西去干净。我也不知道那个是什么，但是如果不去干净肯定影响口味。然后切片之后用清水漂，直至漂到颜色淡红发白，中途最好多换几次水。下锅之前用料酒，姜末腌渍一下。然后就会觉得好多了！
烹调之前用醋泡泡
猪的肾里面有两根腺，有骚味，去掉就好了