高考问答长颈不会跳舞全文内容:腊鸭焖藕怎么做？还需要什么样的配料？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/01 17:53:40
腊鸭焖藕
进了腊月，江城人家的阳台上蔚为壮观，几乎家家户户都要挂上几串鸡鸭鱼肉，藕更是武汉人的食之所钟。
原料：腊鸭(或鸡)一只，生藕一根，盐、料酒、姜各适量。
制作方法：不管是腊鸡还是腊鸭，用热水冲洗掉浮尘，剁成块置锅里，拍两块生姜，倒入大量水，煮开，撇去浮沫，稍加料酒和盐，加入老藕块，小火焖上个把小时。
首先准备姜,蒜，然后放入油锅中炒出香味，然后放入腊鸭大火炒，炒3到5分钟后，然后将切好的藕放入锅中一起炒5到十分钟，再一次性加足水炖煮，不能超过一个半小时，因为一个小时到一个半小时营养已经达到最高点，时间再长营养会流失，最后加入胡椒粉和香葱起锅了，保证味道好极了!(我妈教我的特别好吃真的!)
原料：腊鸭(或鸡)一只，生藕一根，盐、料酒、姜各适量。
制作方法：不管是腊鸡还是腊鸭，用热水冲洗掉浮尘，剁成块置锅里，拍两块生姜，倒入大量水，煮开，撇去浮沫，稍加料酒和盐，加入老藕块，小火焖上个把小时。
好吃吗？