高考问答木马体罚室徐静诗全文:推荐一下有特色的拿手菜吧
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/29 17:35:49
朋友过来可以露一下手艺的那种，都是怎么做的
可乐鸡翅
先八鸡翅翻炒一下，一会就好，然后倒入可乐盖住鸡翅就可以，接着放姜，大料，料酒，鸡经，跟着口味走
等可乐变的粘稠就可以出锅了
四川----酸菜鱼的做法
我的做法是：
原料：老酸菜、草鱼（鲤鱼，鲫鱼刺太多），葱姜蒜，干辣椒，胡椒粉，花椒，泡野山椒，菜籽油。
鱼，你爱怎么切怎么切，可以大块的，也可以切片。切好放盐腌着（这里时间不用多长，准备其他配料的时间就可以）。
锅内烧热油（油稍微多一些），放入花椒，干辣椒，出辣味（喜欢辣的人这里可以再放一些辣椒粉），放入葱姜蒜爆锅，倒入酸菜，野山椒爆炒，放入鱼，加水，盐 煮（水的量看你乘鱼的容器，要刚好淹过鱼块）。
鱼熟，就可以起锅，放入味精，胡椒粉。OK。
个人觉得多煮一会儿好吃。
油要多一些，出锅时油要能在汤上形成一层油层，这样才好吃。
火锅