在线占卜 抽签:孩子的芝麻酱食品做法？

1、芝麻淘洗，水要多放，芝麻比砂子轻，会浮起来。
　　2、浮在最上面的是芝麻秆、芝麻叶子。用漏筛把它撇出来。
　　3、用手轻轻搅动水面，芝麻随之浮沉。
　　4、用筛子轻轻地将浮在上面的芝麻撇出来。
　　5、最后，水倒掉，砂子全部沉在盆底。砂子也扎堆。
　　6、再淘洗一遍，砂子基本上清理干净了。
　　7、挑干净的芝麻可以做芝麻酱，芝麻粉，以及拌凉菜。每次我都做很多，随吃随用，很方便。
　　8、将芝麻控净水，放在炒锅中，用小火慢慢焙干。
　　9、闻到香浓的芝麻香味时，芝麻就炒熟了。
　　10、芝麻晾凉了，放入料理机中，数量有料理空间的一半就可以了。
　　11、放一些芝麻油当润滑剂，这样可以保护料理机。
　　12、将芝麻打碎，料理机外部温度升高时，要停一会儿再打。
　　13、先打成芝麻粉，再打一会儿，就是芝麻酱了。
　　芝麻酱既是调味品，又有其独特的营养作用。芝麻酱含有丰富的蛋白质、铁、钙、磷、核黄素和芳香的芝麻酚，这些物质都是儿童身体生长发育所需的营养要素。
　　每100克纯芝麻酱含铁高达58毫克，比猪肝高1倍，比鸡蛋黄高6倍。因此，在膳食中注意经常给儿童补点芝麻酱，不仅对调整某些儿童的偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血。
　　芝麻酱中含钙量尤高，每100克中含钙870毫克，仅次于虾皮。奶及奶制品是钙的最好来源，其次是蔬菜和豆类。但芝麻酱所含钙比蔬菜和豆类都高得多。食入10克芝麻酱相当于摄入30克豆腐或140克大白菜所含的钙。所以，给儿童经常吃点芝麻酱对预防佝偻病以及骨骼、牙齿的发育，都大有益处。
　　芝麻酱所含蛋白质比瘦肉还高，质量也不亚于肉类。虽然芝麻酱的进食量不会很多，但只要经常吃，也不失为增加蛋白质的一种好办法。
　　健康功效：
　　芝麻：明目、祛风、补血
　　芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

发面作麻酱花卷，我儿子最爱吃了。另外就是拌凉菜，粉皮拌黄瓜丝、凉拌莜麦菜都可以放芝麻酱，很香的。

芝麻酱无非是涂在面包或镘头上吃，当然也可以烙发面鉼时，不放白糖，放芝麻酱，味道非常好。