最初的梦想合唱:豆浆、豆腐等豆制品吃多了有什么副作用?

来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/04/28 03:56:37

过多食用豆制品:实验证明,过量摄入黄豆蛋白质可抑制正常铁吸收量的90%,从而出现缺铁性贫血,表现不同程度的头晕、倦怠等贫血症状。此外,豆制品含有丰富的蛋氨酸,大量摄入豆制品,蛋氨酸在酶作用下转变为同型半胱氨酸而损伤动脉血管的内壁细胞,促使血管硬化。