高考问答微信外观皮肤怎么设置:在温暖的地方，腐烂的水果能散发出酒味，为什么？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/05 00:11:29
在温暖的地方，腐烂的水果能散发出酒味，为什么？
酒是一种发酵食品，它是由一种叫酵母菌的微生物分解糖类产生的。酵母菌是一种分布极其广泛的菌类，在广袤的大自然原野中，尤其在一些含糖分较高的水果中，这种酵母菌更容易繁衍滋长。当成熟的野果坠落下来后，由于受到果皮上或空气中酵母菌的作用而生成酒，是一种自然现象。就是我们的日常生活中，在腐烂的水果摊床附近，在垃圾堆幸福，都能常常嗅到由于水果腐烂而散发出来的阵阵酒味儿。
因为古时候古人制酒就是把水果放进装满水的缸里，然后拿去晒1个月拿回来就是果酒了
发生了化学反应啊 发酵了 酒就是这样造出来的
因为温度高，腐烂的水果发酵了，而产生的气味
在 无氧条件下发酵产生了乙醇
发酵了，成了果酒