高考问答幻想曲 剧照:在饭店如何点餐?
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/03 10:44:23
主要是想了解应该点些什么菜,比如冷菜几个,热炒几个,热炒里面应该有些什么菜搭配比较好?大概10个人吃应该怎么点?
以10人为例。凉菜4-6就行；热菜看喝酒的多少了，男人多时就点些有厚味的，如川菜类的干煸牛肉，重庆辣子鸡。。。这样的2-3个，点一条鱼这个菜肴看女士的喜好，在点个砂锅类或锅仔；其次再来2-3个价钱便宜优势比较家常的就行了。热菜大约6-8个就足够了。最主要的是看是什么人聚餐。
8个年轻人一起吃饭，9-10个菜
6个年轻人一起吃饭，7－8个菜
荤素搭配，对半分，还可以征求大家的意见
联系就是比人数多1－3个菜
注意不要点最贵，那是做工好，不一定好吃
不要点太便宜的
要点中档偏上最好，因为这种点的人多，厨师练习的机会也多，味道相对有保障