高考问答孝感红灯区在哪一带:胡萝卜生吃好还是熟吃
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/29 00:53:49
请知道的朋友告诉一声，谢谢了！！！
我听当营养保健咨询师的朋友讲，胡罗卜只有在烹炒的过程中才会将胡罗卜素等丰富的营养挥发出来，所以是炒熟吃最好。
熟吃好。
和西红柿一样，其中的营养成分一定要通过与油脂反应,才能分解出来。所以，胡萝卜和西红柿都要油炒了吃才有营养,生吃顶多口感好一点。
胡萝卜一定要熟吃
但是熟也有熟的方法，不能说熟了胡萝卜的营养就一定会出来
胡萝卜一定要和油在一起，因为油会激发它的胡萝卜素，都直到胡萝卜最珍贵的就是胡萝卜素，这东西只有遇到油才能出来，这样吃下去的胡萝卜就营养丰富，能被人体吸收。
切忌一种观点：凡是蔬菜类都生吃才不会损害它的营养素，蔬菜也是分种类的。像胡萝卜这种东西生吃就等于白吃。
胡萝卜要加肉一起抄才能让它的营养被你完全吸收,它的B-胡萝卜一定要和荤菜才能发挥出来的.所以胡萝卜抄肉片是很有营养的菜.
胡萝卜含的维生素是脂溶性的，当然是炒熟比较容易吸收
生吃好。营养丰富，维生素每杯破坏