高考问答2014世界杯决赛有没有:谁有五香面的秘方？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/27 16:51:19
我家做菜自己用，各种方子，传世的更好了。
香粉各家的比例或药材都不完全相同。其中最主的香气与口感是八角茴香。参考配方如下： 1.桂皮40，小茴香5，八角茴香40，花椒5，橘皮10 的比例混和研成细粉即可。 2.桂皮粉2、白豆蔻0.5、八角茴香5、小茴香2、花椒2 的比例混和研成细粉即可。粉末的细度会影响口感，不能太细或太粗，一般过60号筛即可。种仁(子)类不太好研粉