高考问答凤凰王 电视剧:糠尿病者的饮食注意
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/06 13:01:01
* 进餐的时间、数量、质量应保持一定的
规律性和稳定性。
* 烹调口味宜清淡。
* 煎炸的食品、硬果类食品脂肪含量高，
应尽量少吃。
* 酒类多含碳水化合物，应计算热量。
* 空腹饮酒易引起低血糖。
* 用粗杂粮代替细粮，多吃些低热量、高
容积的蔬菜。
* 水果放在两餐之间吃较为合适，在血糖
未控制最好暂缓吃水果。
* 在外进餐时，必须注意节食，根据食品
交换原则掌握好尺度。
烹调要得法
选择食物宜多选用鸡肉，瘦肉及鱼。
煮食前应先切去肥羔或鸡皮。
避免用大量调味料及油。
宜采用蒸，煮，焖，灼等烹调法，减少煎炸。
可选用不粘锅以减少用油的份量。
调味以清淡与少盐为原则，可用香料或配料如姜，葱，蒜头，八角
等增加食物的香味。
避免用大量糖份调味，如有需要，可在食前加上少量代糖。
因饭店的食物比较油腻及高脂肪，应减少外出进食的次数。
市场上出售的糖尿病食品如“糖尿病饼干”、“糖尿病面条”等多以荞麦或燕麦等制作，甚至某些食品仅仅是未加单糖而已，因此，在购买时应注意食品营养成分含量表中所注明的碳水化合物、蛋白质和脂肪的含量，并相应计算进入饮食计划中；
当外出旅游或者参加适当的体育活动时，摄食量可根据情况适当增加，或相应减少胰岛素或口服降糖药的剂量。