男人为你离婚说明什么:烹饪中，什么是烹汁出菜

来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/04 19:32:37

经过炸制或其他的加热方法使原料成熟,放入热锅中颠翻几次,将对好的汁乳(其中包括精盐.味精.白糖.鲜醋.加饭酒.酱油.淀粉等依个人口味)泼流而下.翻炒均匀.出锅装入盛器即可.
锅暴肉就就是典型的烹菜!

就是在菜品出锅前，用少许水淀粉勾芡。增加菜的饱和度和口感。

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