姻缘天注定小说txt陶陶:为什么腊肉蒸过后的肥肉会晶莹剔透?

来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/05/07 04:03:00

猪肥肉中的脂肪在常温下是凝固的,在高于60度时它会液化,液化后的油脂,在肥肉的纤维网中,是晶莹剔透的,就像一滴油落在纸上一样的道理。

我想是因为肥肉中的脂肪高温下变成液态的了,所以看起来晶莹剔透,你把肥肉中的油挤压出来看,肯定是无色透明的液体么! 等凉下来脂肪凝固了,就是白色的了。