高考问答氯沙坦钾片保护肾:韩国的炒年糕很好吃的，请问怎么做哦？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/29 01:03:18
韩式辣炒年糕
[日期：2005-06-08] 来源： 作者： [字体：大 中 小]
材料:年糕、甜不辣(如果没有也我妨)、洋葱、红萝卜、白菜、葱 、韩式辣椒酱
甜不辣、洋葱、红萝卜、白菜切丝，葱切寸段
一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香
洋葱、红萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟唷)接著倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
再把甜不辣、白菜一起放进锅中
煮至水滚加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的。所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷:) 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！
继续煮到滚
接著放入年糕
一直煮到汤汁收干浓稠为止
最后加上葱段翻炒均匀起锅
韩国的辣椒酱有分原味和甜味，购买时如果看不懂韩文可以用记号来?"分
大家有没有看到辣椒酱的右上角有一个绿色圆形图案，那个圆形图案就表示是甜味的辣椒酱，韩式辣椒酱不管任何一个品牌，都是以相同的方法来分。
看我在华娱在线饮食区发的贴吧（主题是关于韩式辣炒年糕的）：
http://bbs.chnren.com/dispbbs.asp?BoardID=9&ID=237648
还有这个是华娱在线的一个网友KITCAT发的，很全的韩式料理：
http://bbs.chnren.com/dispbbs.asp?BoardID=9&ID=235395