高考问答恋爱两周年纪念日翻译:为什么茶放凉后会苦涩？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/08 07:03:02
第一泡茶和放凉后的茶很苦。有什么沏茶的好方法吗？
第一泡茶按说是味最浓、最好喝的（所以会有些苦），但考虑到现在茶叶的种植环境，茶叶上面会有少量的农药残留，一般应该滤掉第一泡，当作洗茶；另外沏茶的温度不要太高，不能用滚烫的开水沏茶，应该将开水放置一会儿，大约85度再沏。
另外，通常来讲，茶只有趁热喝才会最大限度地享受茶香，放凉后，由于茶中的单宁酸溶解了，所以会变苦。
别泡那么久,不就结了.