高考问答火车票怎样预订:饺子馅如何不出汤
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/08 06:30:17
饺子馅主要分肉馅和素馅
顺时针一个方向搅拌不会出汤
买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个方向搅拌均匀,后调节咸淡.喜欢的话还可以加香油,看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了.还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。
在放盐搅馅前在馅里加几个生鸡蛋，然后再放佐料和盐之类的搅拌，就不会出汁了
拌好先放油
会把出水的孔堵住
最后包时再放盐
因为放了盐马上就会出水
可以在皮里放盐水，要么用线缝，吃时要吐出来哦！
月白菜之类的菜要用放盐拧干．肉馅和素馅加一起时再放一点点油．．．
不放汤就不出了