亲人去世孕妇可以去吗:请问粉蒸排骨的做法。多谢!特急!
来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/05/13 15:19:53
烹调类别:蒸 菜系:川菜
食材类别:猪肉 味道:香脆
适宜季节:春
色香味: 咸辣鲜香,排骨粑软。
主料:排骨、米粉、芫荽。
辅料:豆瓣、豆腐乳汁、花椒、姜、葱、蒜、盐、味精、胡椒粉、菜油。
制作:
1)排骨斩成节,加炒酥的豆瓣、盐、姜末、葱末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌匀;
2)再加入米粉,菜油拌匀;
3)在蒸笼上垫一片荷叶,装入排骨,上笼蒸40分钟至熟;
1)取出,放入蒜末、芫荽叶,盛入盘中