高考问答难过动漫图片大全:料酒烹饪后还有酒精度吗?
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/04 07:02:12
我有小三阳,不能饮酒,请问在做菜的时候加料酒,
料酒烹饪后还有酒精度吗?对肝脏有影响吗?
料酒烹饪后还有酒精度吗?对肝脏有影响吗?
料酒中的酒精含量也就是15-25度的，度数不算高。
酒精沸点是78.2ºC，而烧菜的油一般在120 ºC以上，炒菜时间大概5分钟，料酒中的酒精在烹饪完成前基本就蒸发了。
建议做菜时可以少放点料酒，放心不会构成醉驾的。
料酒只是很普通的一种调味品，为了给菜品去腥或祛除异味等，不会出问题的。
料酒中酒精含量极低没听说过谁吃了用了料酒的菜而吃醉的.再说酒精沸点是78.2ºC 我想你的菜做好了那么点酒精早就蒸发完了