高考问答17k签约难吗:怎样点菜
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/29 18:46:10
一般进入高档饭店要怎样点菜？原则：200到300左右，9菜一汤。要体现出会点。有意见的可以提。
同学在一起吃的。都是本地人。
同学在一起吃的。都是本地人。
问问他们都想吃些什么，看看食谱，素荤两齐，注意口味，不重点。都出注意就好啦。
要知道主要宾客是哪里人。是本地人就可以随意，不是本地人就点特产。有女客你要点至少一样美容的菜。冷盘，热炒的比例是3：7。素菜和荤菜的比例要看客人的口味，一般4：6就可以了。人数和菜的数量基本上是1：2.5就可以了。
其实点菜要根据实际情况来点啊，
首先看该店的特色菜品，然后再点其余的，
比如老人和女人较多，那么注重清淡一点的菜品，并且素多荤少。如闷、清炖、清炒一类的，这样比较健康，老人吃起来容易消化。女人吃着对皮肤的刺激较小。
如果男人较多，荤多素少，如果要喝酒，那么荤菜的口味还要偏浓一些。比如干烧、干扁，油炸、泡椒类的。
然后点菜的时候注意口味，同种口味的避免重复，比如点了泡椒墨鱼仔，就没有必要点泡椒牛柳，可以换成水煮牛柳，点了清蒸鲑鱼就不要再点松鼠鱼。