高考问答刺客信条枭雄长夜漫漫:血鳝是什么鳝鱼，为什么那么好吃？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/05 18:54:49
是不是营养很丰富？
鳝鱼，俗称黄鳝，是一种淡水鱼，渔民俗称“血鳝”。口感鲜美，所以才好吃。
血鳝是阳江特产，在平冈等地海水与河水咸淡水交汇处。因为野生繁殖，故而捕捞量不大，所以价格比其他鳝类高。一条血鳝大致在1至2两左右时候，肉质肥而嫩滑鲜美。血红色，给人浑身上下都充满“血性”的感觉。据说，血鳝是补血美食，而且脂肪含量少，被认为一种较适合女士食用的海鲜产品，也是男人生精强身的不二之选，用来炮制血鳝饭，对于体质虚弱者，确属大补。
血鳝一是种特别的鳗类，无骨无刺，浑身是血，肉细汤浓，营养极丰富，可清蒸可油炸。
经期的鳝鱼