高考问答金螳螂家杭州店:请问啤酒的成份是什么呀？？有乙醇的成份吗？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/05 19:05:23
但是也有研究表明, 啤酒喝多了对心脏不好。
啤酒含有17种氨基酸，而人体必须的八种氨基酸中，啤酒可以供应七种。啤酒中还含有10种维生素，而且含量丰富。其中B1为2.5～5微克/毫升；B2为34～56微克/毫升；菸酸为580～900微克/毫升，啤酒能提供热量，啤酒中的乙醇、糖类和氨基酸等都是高发热的成份， 1升12度啤酒发热量为440卡，相当于1升牛奶发热量的三分之二。因此，啤酒享有“液体面包”的美称。
但是啤酒中含有相当数量的乙醇成份。
一般的酒都有度数,那就是酒精在酒中的体积分数.比如:大多数啤酒为10~15度,就是啤酒中含10~15%的酒精.