沈丘县西关小学:柠檬可以有哪几种吃法?~~

柠檬鸭做法
　　原料：北京鸭肉一斤，大蒜，芹菜各一两，
　　配料：酸柠檬一个，酸茭头八只，酸姜片4步块，蚝油，生姜，盐，花生油，白糖．料酒

　　作法：

　　1．将切好的鸭肉放进清水里洗一次后，再放进清水泡四五分钟，把鸭血尽量泡出来，捞出来后切生姜丝拌着鸭肉腌上五分钟．（除腥）

　　2．锅里烧水，起泡时将鸭肉带姜丝一起倒入锅中，待鸭肉六成熟将其取出，沥水待用．

　　3．热锅，放入少许油，放入五片生姜片，将鸭倒入锅翻炒一下，加蚝油，酱油少许（放豆豉更好），白糖少许，再放适量料酒，翻炒，再盖上盖焖上四分钟．

　　4．焖了四分钟分后，将已切好的柠檬片，拍碎的酸茭头，酸姜倒入锅里再次翻炒两分钟，放盐，再倒入50克水，再盖上盖等着水变少或没有，放入大蒜，芹菜，翻炒两分钟出锅即成．

　　柠檬茶的做法超简单。（我是以中等大小的茶壶做的茶，那个茶壶好像是1升左右的样子）

　　材料：
　　1. 柠檬半个
　　2. 蜂蜜适量（看你喜不喜欢喝甜蜜蜜的茶，喜欢就多放）
　　3. 红茶包3至4个（要不然就用散装红茶，中国的滇红、祁红哪儿都有散装的卖，要买锡兰红茶或想喝伯爵茶就得去卖进口货的大超市）

　　做法：
　　1. 把茶包放入用开水烫过的茶壶，用开水浸一下茶包并倒掉此次的茶水，然后再注入开水泡茶。
　　2. 柠檬切片，每片最好控制在3-4毫米的厚度。切好后就可以把柠檬片放入茶壶中。（我后放柠檬片先泡茶的原因是为了柠檬片可以保持美观完整）
　　3. 泡4-5分钟左右，然后就可以倒入杯子里慢慢享受了！现在可以加蜂蜜调味，或者等茶凉一点再加，会更健康。可以的话在茶杯里加半片薄薄的柠檬片，那就更好看，更好喝了。

　　法二：
　　材料：
　　柠檬若干个，糖，蜂蜜
　　做法：
　　1 柠檬洗净切片放可密封容器中，加糖拌均。
　　2 密封后放冰箱，泡一晚即可。
　　3 两片柠檬冲入1杯热水，冷却弄温加蜂蜜即可。

　　注意：
　　1 一般是1个柠檬加1汤匙糖。这个配量随个人喜好。
　　2 蜂蜜不要用热水冲。因为蜂蜜中含有酵素，遇上热水会释放过量的「羟甲基糖酸」，使蜂蜜中的营养成份被破坏。

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　　我个人的经验和观察，发现喝的时候最好再用铁勺将柠檬捣烂一下子，味道会更好。

　　柠檬冰淇淋的做法

　　柠檬冰淇淋的做法

　　[配料]柠檬1个，奶油5克，蛋黄5克，水500克。

　　[制法]柠檬去皮、挤汁；柠檬皮捣烂备用，淀粉用水浸透；再把白糖放入锅内，加500克水煮沸，加入捣烂的柠檬皮，使其降温，随后用纱布滤去柠檬皮。另取一锅，倒入滤出的柠檬糖水，加入蛋黄，不断搅打至起泡沫，倒入淀粉，再将锅置于文火上加热，使混合液变稠，离火，仍继续搅拌，晾凉后，加入柠檬汁和搅拌过的奶油，调匀后，入冰箱冻结即可。

　　[作用]清热解暑，富含蛋白质。

　　柠檬水
　　材料：柠檬若干榨汁

　　做法：

　　1.公升的水里加上半粒柠檬原汁，并置于冰箱里，温度较低易有清凉爽口的感觉。

　　2.每日至少喝下三公升的柠檬水，不需特别节食或禁绝零食，但必须时时补充柠檬水。

　　3.必须搭配每日15分钟运动，不必持续进行，分散时间亦可有助于排汗，目的是为了排除体内有害物质。

　　美丽小秘密：柠檬水可以解渴且冲淡想吃东西的欲望，因此可有效抑制不当饮食，加上一天总共15分钟的运动，效果会十分显著。这套减肥法现在在日本是最流行的，在家里自己操作就可以达到减肥的效果，所以被称为“家庭主妇”式的喝水节食法，十分有效。

最简单的柠檬汁制作:

用榨汁机榨汁(去皮），兑水，加方糖若干。正宗的柠檬汁。少兑些水，加冰块，很好喝。

参考资料：经验

早晨可以把一片柠檬泡在温水里空腹服可以美容
中午可以煎一些棒鱼然后把柠檬汁挤在鱼肉上,味道不错
拌沙拉的时候也可以挤点
柠檬汁也可以与橙汁对在一起喝

1.扎鲜汁，配以糖做柠檬水喝
2.扎鲜汁，当作酸味剂，调制沙拉、凉菜，或放入炒菜中
3.想长期享用的话，买新鲜柠檬，切片曝干（放暖气上烘干效果也好），然后放到蜂蜜中，3~4个月后，柠檬的酸味和蜜的甜美杂糅在一起，可长期储存食用，消食健胃

还可以做面膜

煮鱼时，用来去腥，还有泡茶，还能做面膜．