华南师范大专:做带鱼的时候不刮掉身体表面的一层银可以吗?
来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/05/17 01:25:50
我觉得是可以的,毕竟那只是鱼鳞,现在很多酒店都有鱼鳞的做法,可以补钙的
带鱼吃的就是鳞.对了,我是海岛出生的,我们这儿吃带鱼就从来不刮鳞.
刮鳞,把鳍剪了,用黄酒,姜片,淀粉淹制十几分钟可以除腥.
鱼鳞补钙
不刮更好!
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来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/05/17 01:25:50
我觉得是可以的,毕竟那只是鱼鳞,现在很多酒店都有鱼鳞的做法,可以补钙的
带鱼吃的就是鳞.对了,我是海岛出生的,我们这儿吃带鱼就从来不刮鳞.
刮鳞,把鳍剪了,用黄酒,姜片,淀粉淹制十几分钟可以除腥.
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