梦幻诛仙邀请码:油脂为什么是混合物?
来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/05/16 06:59:11
油脂是多种高级脂肪酸的甘油酯的混合物.
脂肪酸是一类有机物的统称,它们各自的分子式并不相同,所以它们的甘油酯也各不相同,所以是混合物。
油脂是由多种不饱和烃构成的
它们不饱和程度不同,比如有的只含有1个碳碳双键,有的可以含有两个,有的甚至含三键
另外它们的碳数会不同
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油脂是多种高级脂肪酸的甘油酯的混合物.
脂肪酸是一类有机物的统称,它们各自的分子式并不相同,所以它们的甘油酯也各不相同,所以是混合物。
油脂是由多种不饱和烃构成的
它们不饱和程度不同,比如有的只含有1个碳碳双键,有的可以含有两个,有的甚至含三键
另外它们的碳数会不同