同程旅游杨佳佳:怎样水发鱼肚

来源：百度文库编辑：高考问答时间：2024/04/30 07:13:18

水法不行，要用油
将鱼肚整块先用油浸软，捞出切小块再下入油中稍加温继续浸泡，待鱼肚出现气泡，继续提高油温，使鱼肚全部鼓起，为使之充分鼓足，稍加点水则彻底发透。 2、使用时，将油发鱼肚用水泡上，待皮发软时挤去水分斜切成较大的片。为去鱼肚用水泡上，待皮发软时挤去水分斜切成较大的片。为去鱼肚油腻可用温碱水洗，再用温水洗去碱味，最后用凉水洗净，挤去水分

http://www.catecn.com/cai/cai-05.htm

怎样水发鱼肚怎样水发鱼肚怎样做油发鱼肚鱼肚怎样食用??? 怎样制作水发鱼皮请问干鱼翅怎样用水发，又怎样做 “水发“是什么意思？怎样不用定形水发型就可以让发型固定一个形像?? 鱼肚（打一字）鱼肚怎么做?