高考问答罗斯福新政福利措施:芝士与黄油的区别
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/29 23:37:31
最近爱上做西餐，但是不太清楚芝士与黄油的区别，请高人指点。谢谢：）
芝士，就是cheese，也有人叫奶酪起士，忌司，吉士（不过好像只有麦当劳的吉士汉堡).牛奶做的，成份的话除了脂肪比较多蛋白质，颜色不一定，主流是黄色的，看起来跟黄油的确差不多，不过包装不会一样的。这种一般是刨成丝，洒在意面，批萨之类的上面，加热了会融化，就是必胜客批萨上能拉出丝来的东西。另外还有软cheese，用来涂面包或者做甜品。黄色的薄片，用来夹汉堡。此外还有根据产地和发酵方式有许多许多种。
黄油嘛，就很简单了，牛奶里提炼出来的脂肪，加热了就是油，可以用来炒菜的。只有加盐和不加盐两种。
芝士，就是cheese，也有人叫奶酪起士，忌司，吉士（不过好像只有麦当劳的吉士汉堡).牛奶做的，成份的话除了脂肪比较多蛋白质，颜色不一定，主流是黄色的，看起来跟黄油的确差不多，不过包装不会一样的。这种一般是刨成丝，洒在意面，批萨之类的上面，加热了会融化，就是必胜客批萨上能拉出丝来的东西。另外还有软cheese，用来涂面包或者做甜品。黄色的薄片，用来夹汉堡。此外还有根据产地和发酵方式有许多许多种。
黄油嘛，就很简单了，牛奶里提炼出来的脂肪，加热了就是油，可以用来炒菜的。只有加盐和不加盐两种。
芝士是牛奶发烤而成的,但黄油不是啊
听说也是有一种植物黄油的，也是有脂吧，含脂肪不会很高，一般在超级市场里就有，CHEESE是一包包的包装，包里边是一片片的CHEESE，比较软；黄油通常是一块块的，有一颗颗的（这种用盒子装一起）冷起来的，比较硬。
自己去超市去看看就知道拉哈
干酪称作"芝士";奶油称为"黄油"