高考问答网页无法下载软件:雪花马蹄露怎么做
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/05 00:05:10
我家有微波炉
原料：马蹄（荸荠）600克，樱桃适量。
调料：冰糖120克，热开水4杯，玉米粉3汤勺，水汤勺，鸡蛋清2个。
制作：
1.将马蹄去皮洗净，放入胶袋中，用刀背拍碎，去水备用。
2.放马蹄、冰糖、热水于一大碗中，加盖，以微波90%火力煮10分钟，再加入玉米粉、2汤勺水，拌匀后，加盖，以微波90%火力煮3分钟备用。
3.另取一大碗，将蛋清放入打散，用打蛋器打至蛋清挺硬性成雪花，加入马蹄露中搅拌一下，放上樱桃作点缀，即可。
特点：洁白如雪，马蹄清甜。
附注：马蹄去皮后泡水冷存，颜色不易变黄。