s1粉丝感谢祭 小岛南:缺钙会有什么具体表现症状？

体伐无力．指甲上有白点．呈波浪型，高低不平，容易断．这是最多的表现

现代有节奏的工作与生活中，如果你感到容易疲劳、周身不适、乏力与腰酸背痛等，你要警惕这是身体钙营养缺乏发出的“警告”信号。

说起支撑人体血肉之躯的骨骼，就是由坚硬的钙盐等所构筑。成人1公斤左右的钙，99％都积存在骨骼及牙齿中，1％的钙主要分布在体液及软组织中，维持着神经肌肉兴奋性、心动节律等重要的生理功能。正常情况下，血中的钙、磷通过甲状旁腺激素的调节，与骨骼中的钙、磷不断交换，骨钙的沉积与脱钙不断进行，维持着动态平衡。倘若食物中的钙、磷、维生素D长期供给不足或钙磷比例失调，或小肠吸收不良，骨钙的沉积就会减弱甚至停滞；而钙质却会悄悄地从骨骼中源源不断“搬迁”到软组织及血液中。人体从35岁左右开始每天就会丢失30～50毫克的钙质，到了50岁骨总量竟减轻到0·7公斤左右。人到中老年会个头变矮，就与脊柱脱钙变短有关。“人老骨头脆”，如果长期缺钙，一到老年，一些骨质增生并骨质疏松症及牙齿脱落就会接踵而至，骨折也易时常发生。

由于骨钙的“搬迁”，软组织及血液中的钙含量增加，就会使人容易疲劳、周身乏力、腰酸背痛。更令人忧心的是，细胞钙浓度增加，会引起血管平滑肌的收缩，促使动脉管壁粥样脂质沉着，高血压、动脉硬化、冠心并老年痴呆等病都与长期缺钙有着密切关系。

我国人民的膳食主要以谷物、蔬菜为主，食物结构欠合理，少食富含钙的乳制品，而植物性食物所含的钙往往不易被人体吸收，缺钙威协着人体健康。按1988年中国营养学会将我国成年人钙供给量定为每天800毫克，绝大多数人是远未达到这个标准的。1989年北京卫生防疫站调查表明：北京人全部缺钙！除婴幼儿、中学生与孕妇缺钙严重外，中老年人缺钙也较严重。

为了消除您的疲劳、乏力、酸痛等症状及维护健康，请君务必注意钙营养的补充。

哪些食物中富含钙呢？牛奶、奶粉、乳酷和豆类及豆制品（豆腐、豆腐干、百叶等）中钙含量最为丰富，尤其乳类钙、磷比例合适，人体容易吸收。此外，虾皮、骨头、牡蛎、淡菜、发菜、海藻类（海带、裙带菜、紫菜等）、田螺、泥鳅、鱼松、蛋黄粉、黑木耳、金针菜、香菇、花椰菜、荠菜、油菜、香菜、雪里蕻、苋菜及榛子、甜杏仁、核桃、莲子、葡萄干、橄榄、红枣、山楂、西瓜子等钙的含量也较多。烹饪富含钙的食物，适当放点醋，有助钙质溶解，利于人体的吸收与利用。另外常吃点含柠檬酸的水果（如柠檬、柑桔、梅子等）也有助于钙的吸收。缺钙较重者，还可适当补充些钙剂（如活力钙、肾骨散、益钙灵、龙牡壮骨冲剂等）。

通过补充钙营养的摄入量，可促使骨钙增加，降低软组织及血中钙含量，困扰人的疲劳、酸痛、不适、乏力等症状会逐渐消踪匿迹，青春的活力会重新从你身上焕发出来。

长期以来人们认为，可根据在体外试验中膳食及钙补充剂中钙的溶解度来预测其生物利用率。然而国外学者测走了妇女对用Ca标记的生物合成的食品及不同钙补充剂后钙吸收。他们发现当钙源的范围在0.1-1.0mm01/L时，钙在体外的深解度与钙在体内的吸收率几乎没有关系，这是非常有意义的。因为这提示胃肠道的PH值可以对通常使用钙源的吸收单没有影响。早期的研究也提示肠可能有吸收螯合的复合钙的机制因为只要以碳酸钙盐的形式与食物同时服用即可正常吸收。还因为在机体肠液的PH值状态下，可能存在大量这种的复合物。有的学者发现菠菜比甘蓝中钙的吸收要低得多，因为菠菜中含有大量草酸盐，而甘蓝不是这样。钙和其它营养素也有密切相关，如摄入大量膳食蛋白质可增加肾排泄钙。膳食纤维在胃肠首中与钙及其它矿物质螯合，导致人们担心高纤维膳食可能增加骨丢失和骨质疏松性骨析的危险性。有些报告说明摄入大量膳食纤维会干扰钙的吸收，但几乎没有证据去证实，当个体摄入平衡膳食时，单独膳食高纤维会引起钙缺乏。钙与维生素D、钙与磷这都是众所周知的，在此不做叙述。

血清钙的正常范围很窄（2.2-2.5mm01.L），离子钙的情况也是如此。因此，若血浆蛋白浓度正常，而总血浆钙浓度＜2.2mm01/L，则反映有临床上显著的低钙血症；总血浆钙浓度＞2.5mm1/L，则可反映有高钙血症。低钙血症有多种症状，严重时可发生手足搐搦，甚至痉挛。高钙血症可能使机体多器官功能发生改变，导致多种症状和复杂的客观表现。有资料提示，正常人血浆钙与磷浓度的离子乘积[Ca×P]比形成这两种化合物所需的浓度要高。因此，与骨骼相比，血浆的钙和磷是超饱和，这也许是驱动骨矿化的重要因素。维生素D对骨矿化的促进作用可能是间接的，在于VD通过增加肠道钙和磷的吸收和骨的回吸以维持Ca×P离子乘积在正常范围内。钙与磷的离子乘积＜0.7mm01/L通常反映骨矿化不足，而＞2.2mm01/L则提示软组织有钙化趋势。以这些数值进行判定也有例外，但在缺乏直接测量活组织标本中的骨赂形成变化或软组织中钙含量的变化时，钙与磷离子乘积的测定可能是这些病理变化的最佳间接指标。

评价人体是否缺钙和缺钙程度，一般从四个方面考虑，其一采用膳食调查来了解钙的摄入水平；其二取血测生化指标，如1,25（OH）2D3；其三，X线检查或骨密度测定；第四临床症状和体征。例如1986年卫生部颁发的“婴幼儿佝偻病防治方案”诊断标准。