高考问答外地人娶不了杭州女人:西红柿吵鸡蛋,怎么个步骤才能要鸡蛋没有腥味?
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/02 18:49:09
最近因为做菜,经常弄的老公没胃口,我也没有心情,所以希望哪位作菜高手能交我几道家常菜.
一般是先炒好鸡蛋,炒好之后装盘放在一边,在吵番茄等番茄炒好在放炒好的鸡蛋进去炒下就可以拉,这样就不会有猩味拉
做西红柿炒鸡蛋的时候，放入鸡蛋后，要在鸡蛋还没完全炒熟时放些醋进去，这样可以使鸡蛋变的很嫩不容易老，放心，除非放很多醋，不然不会变酸的。然后放入西红柿后，在放完所有调料后，记得放些糖。西红柿炒鸡蛋这道菜就是要有点甜才会好吃，但不要太甜了，不然会恶心的~~
打鸡蛋的时候里面放黄酒,再加一点点水,这样打出来的鸡蛋不会很腥而且炒出来会很嫩的!
鸡蛋液里加黄酒,去腥.经验谈
先在鸡蛋液里加入一点点水，用少许的油把鸡蛋滑散出锅，西红柿下锅，放入盐和糖，炒出汁后再倒入鸡蛋，试试这个吧
西红柿吵鸡蛋,只要在炒时放若干片姜（看要做的菜的多少），1般2人份，放1片即可！