高考问答女尸失禁小说:为什么冰淇淋不会冻的跟冰块一样硬？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/04 15:47:40
冰淇淋不会冻的跟冰块一样硬，是因为里面加了发泡奶油和膨松剂，并且在产出时经过搅拌后挤出，里面含有好多空气，以上各种因素共同发挥作用，就使冰淇淋变得松软了。
冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。含奶粉、奶油、食糖的食品，其性质就是松软的，加上能使之膨化、软化的制作流程和膨化剂，冰淇淋当然就松软了。
冰淇淋里面有添加剂，这是一方面，主要是因为冰淇淋里面有奶油，有各种乳制品，这些奶油乳制品的冰点非常底，还有就是为了冰淇淋的口感好，会加一些香料，这也是冰淇淋凝固而不硬的原因
太硬了，怎么吃啊？所以办法就被人想出来了。
里面有添加剂,冰点降低
楼上的太猛了
选他吧
居然还是匿名
汗