高考问答paul mccartney 女儿:解百纳干红葡萄酒开盖后多久就变质?
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/28 15:05:12
红葡萄酒应在饮用前1小时开盖，以便让酒体充分呼吸，增添生气。葡萄酒开瓶后应当在一周内饮完，因为开瓶后的葡萄酒不断与空气接触呼吸，很快会因生命耗尽而无味。
葡萄酒的口味:主要来源于葡萄原料，所以用不同的葡萄品种酿造成的葡萄酒，具有不同的品质和口味。解百纳葡萄品种酿造的干红葡萄酒，必须经过橡木桶8－10年时间的长期贮藏，才能成为高质量的干红葡萄酒。否则酒会有一股难闻的典型青刺、青草味和青辣椒味。目前我国的葡萄酒企业们正在尝试着，用解百纳葡萄酿制干红，经橡木桶长久贮藏陈酿后让酒的口味变得细腻、雅致、浓郁，但这需要时间，也许在5－8年后人们就能品尝到真正的解百纳干红葡萄酒
解百纳葡萄（我国有人把赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠这三珠姊妹品种统称解百纳）:
是欧洲很好的酿红葡萄酒的品种，但因其对土壤气候环境要求极为苛刻，不容易种植和酿造。因此与欧洲国家相比，目前亚洲还没有非常成功的引种。我国早在1892年就开始从西欧引种解百纳葡萄品种，其后多次从法国波尔多地区和其它许多国家引种，一个世纪以来我国葡萄酒专家苦苦探索的解百纳葡萄，直到现在也没有获得令人满意的栽培和酿造，但是，我们的一些新型葡萄酒企业正在探索，一直都在不懈的努力。也许成功离我们越来越近了。
葡萄酒的口味主要来源于葡萄原料，所以用不同的葡萄品种酿造成的葡萄酒，具有不同的品质和口味。解百纳葡萄品种酿造的干红葡萄酒，必须经过橡木桶8－10年时间的长期贮藏，才能成为高质量的干红葡萄酒。否则酒会有一股难闻的典型青刺、青草味和青辣椒味。目前我国的葡萄酒企业们正在尝试着，用解百纳葡萄酿制干红，经橡木桶长久贮藏陈酿后让酒的口味变得细腻、雅致、浓郁，但这需要时间，也许在5－8年后人们就能品尝到真正的解百纳干红葡萄酒
两个星期，我试过了，用木塞拧紧点，不容易挥发