高考问答病起萧萧两鬓华:汤圆和元霄有什么不一样吗？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/29 06:55:56
汤圆和元霄有什么不一样吗？
知道的说下。
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元宵和汤圆的区别
元宵和汤圆都是糯米粉制品，中间有不同口味的馅料，因南北方气候差异，制作方式有所不同。元宵一般只用素的固体甜馅料，将馅料切成小块，蘸上水，在盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，使其自然沾满糯米面滚成圆球，汤圆则是用很细的汤圆粉团包馅制成的（馅料有素有荤）。吃时一般都是用水煮，汤圆煮后汤比较清，元宵煮后汤比较浓，因此喝汤如同喝糯米面粥。由于工艺不同，汤圆煮时不乱汤，皮面润滑，馅流动性好；而元宵容易乱汤，但皮面松软，可油炸、拔丝、穿衣、蒸、烤等多种食用方法。
汤圆里面有馅,个大.煮汤圆的汤是淡的!
元宵没有馅,个小.煮元宵的汤是甜的!
汤圆是咸的,没有馅,元霄是甜的,有馅.
元宵是摇成的，而汤圆是包成的，这就是本质的区别
我觉得没有区别,只是叫法不一样罢了,