高考问答都市品香录txt云盘:怎么制作江米藕？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/28 00:20:05
【菜名】 江米藕
【原料】 鲜藕中段 糯米
【制作过程】 取鲜藕中段，洗净，藕的两端各切下一厚片，藕心中灌入淘洗晾干的糯米，灌满后，合上两端藕节，用竹签戳住，放入水锅中，加少许碱，大火煮沸，呈紫黑成熟，趁热在原水锅中将藕皮刮去，取出切薄片，装盘，撒上适量的绵白糖即成。
介绍:江米藕，又称糯米藕，是中国南方的一种小吃，用新鲜的莲藕，填入泡好的江米，上屉蒸熟，粘桂花红糖汁食用。
“江米藕”是一个与食物或饮品相关的未完成小作品。欢迎您积极LINK扩充其内容来帮助维基百科。
蜜汁糯米莲藕 的做法
配图一步一步教你做
http://food.sz95555.com/articleview/2005-9-11/105.htm
参考资料：http://food.sz95555.com/articleview/2005-9-11/105.htm