放开那三国2开新服时间:小笼汤包的原产地是哪里?

来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/04/30 07:57:45
小笼汤包的原产地是哪里?

小笼包是无锡的最有名了,别的地方的都不好吃。我是东北人,我念大学在那里,本来吃不习惯甜的包子,可是后来才发现真的好好吃哦!皮薄薄的,很劲道,馅肉多(纯肉),汁很好吃,如果沾醋和辣椒一起吃简直是美味!还可以解腻呢!而且也不贵,6毛一个不知道现在长没。2004年时是6毛。一般女生如果吃5个已经很撑了,食粮小的2-3个就够

关于小笼的起源在此我转录一下古猗园网站上的介绍“南翔小笼驰名中外,已有百年历史。”它初名"南翔大肉馒头",再称"古猗园小笼",现叫"南翔小笼"。它的成名成古猗园牵连,却鲜为人知。清代同治十年(公元1871年)南翔镇上日华轩糕团店老板黄明贤改业经营南翔大馒头,天天挑着馒头到古猗园叫卖,因大肉馒头味道鲜、脍炙人口而出名。同行老板闻风而动,都来古猗园叫卖大肉馒头,使黄明贤生意受到影响,不能一人专利,于是他对大肉馒头采取"重馅薄皮,以大改小"的方法,选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅,不用味精,用鸡汤煮肉皮取冻拌入,又取其鲜,洒入少量研细的芝麻,以取其香;还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅,每只馒头折裥十四只以上,一两面粉制作十只,形如荸荠呈半透明状,小巧玲珑;出笼时任意取一只放在小碟内,戳破皮子,汁满一碟为佳品,逐步形成皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点,成为古猗园内独家出售的美味佳点,皆称"古猗园南翔小笼"。”在全国也有很多类似与上海小笼的小吃,比较有名的便是天津的狗不理包子,西安的贾家灌汤包子,河南开封的包子。但相对而言,上海的小笼包子是其中的翘楚。皆因上海的地理位置南北要冲,从而其口味能被南北所接受

我们浙江嵊州呀,
馒头是人们日常饮食中最普通的面食,有淡馒头、菜馒头、葱馒头、糖馒头、豆腐馒头……之分,小笼肉馒头是众多的馒头品种之中的精品之一。
自诸葛亮以馒头代替人头祭泸水之后,馒头就开始为宴会祭享的陈设之用。晋东晰《饼赋》载:"春之初,阴阳交至,于时宴享,则馒头宜设。"据《考吃》载:清代,馒头的称谓出现分野,方谓无馅者为馒头,有馅者为包子,而南方则称有馅者为馒头,无馅者也有称作"淡包、大包"的。清代扬州小笼馒头颇有名气。《调鼎集》载:"作馒头如胡桃大,笼蒸熟用,每箸可夹一双,亦扬州物也。"嵊州小笼馒头其形与扬州小笼相同,在清末民初已有文字记载。《嵊县志》载:"陈东生馒头店精制的小笼肉馒头,配料独特,皮薄馅鲜而含汁,驰名县内外。"小笼馒头虽然不是嵊州独有的风味小吃,而嵊州却出了个小笼馒头专业村,禹溪村人走南闯北、做小笼馒头、发家致富,誉满省内外。

天津吧,听得最多.