天津复康路游泳馆培训:泡菊花茶，是选择白菊花好还是黄菊花好？

1、菊花为宿根草本植物，每年霜降后，花谢、地上部枯萎；地下部待翌年开春又发出新芽。菊花品种很多，用于当茶泡饮的菊花，叫“杭白菊”，产于浙江桐乡县与湖州市。
　　杭白菊具有健胃、通气、利尿解毒、明目的作用。热饮后，全身发汗，感到轻松，是医治感冒的良药，也是老少皆宜的保健饮料。泡饮时每杯放4—5朵干花，香气芬芳浓郁，滋味爽口，回味甘醇，喜爱饮用的人甚多，尤其是东南亚一带的华侨更喜欢品饮。
　　杭白菊的加工比较简单，在10月底采取洁白、饱满开足的鲜花朵，经蒸汽杀青后晒干即为成品。其中以花朵肥大，色泽洁白，花蕊金黄，较为干燥的为上品，花蕊灰褐，花瓣黄褐的是次品。对成品菊花的保存，最重要的是应保持花朵干燥，含水率在7％以下，手捻花瓣能呈粉碎。故已受潮的要及时晒干，以防发霉和螨类的滋生。
　　市场上的菊花茶，除上述杭白菊外，还有用从菊花中提取的成分，再加入糖、淀粉、奶粉一类制成的菊花晶、菊花可乐等菊花系列食品。

　　2、杭白菊种类分大洋菊、小洋菊、大黄菊、小黄菊。黄菊主要是药用，而洋菊则是药食两用。由于药用数量不多，黄菊近几年已基本不种，主要种植洋菊。其中又以小洋菊的外形、品质为最好。杭白菊干品分为三个等级：甲级品指立冬前采的头次花和质量好的二次花(二次花5天后采摘)，无霜打、无霉点、无虫、无杂质；乙级品指二次花及好的三次花（二次花7天后采摘），丙级花只要求无严重霜打、无严重霉块即可。但收购中无成文的标准，仅凭收购单位目测外形、干湿度、和有无生虫发霉。

　　3、菊花素有“药膳佳肴、饮中极品”之美誉，长期饮用菊花茶具有“利血气、轻身、延年”之功效。菊花内含大量膳食纤维素及脂肪分解酶，能调节机体代谢平衡，改善机体能量转化，并使机体调整到一种靠消耗自身的脂肪来维系生命的状态，从而使体内多余脂肪转化为人体所必须的能量；菊花萃取精华还可阻断并加速体内多余脂肪的吸收，促进体内中葡萄糖转化为组织糖元，从而减低血糖浓度，减轻糖尿病、胆结石、心血管等疾病的患病风险。

菊花要属“杭白菊”为上品。杭白菊又称甘菊，是我国传统的栽培药用植物，是浙江省八大名药材“浙八味”之一。杭白菊的原产地在桐乡，经现代医药理证明：其具有止痢、消炎、明目、降压、降脂、强身的作用。可用于治疗湿热黄疸、胃痛食少、水肿尿少等症。以菊汤沐浴，有去痒爽身、护肤美容的功能。如果你是为了入药建议用“黄菊”它的药效更高，“黄菊入药，白菊入茶”。

清心明目，用药房的菊花。