高考问答扶风中关风情园:我想吃~```````
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/09 04:34:36
红烧肉的做法
朋友，我教你做一道简单而好吃的云南昭通红烧肉。
1、放油，八成热时放入酱（你们爱吃的一种）辣椒炒半分钟，倒入切成块的五花肉，炒10分钟，然后倒入水（水量要浸过肉），用小火烧50分钟，放入合适的盐和少量鸡精，再烧10分钟就行了。好香啊。。。。
最简单、正宗的红烧肉（牛肉、排骨）做法：
好五花肉（好牛肉、直排），切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天特级草菇老抽少许上色，再加海天牌特级生抽王，不加盐，炒,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，这时加入小葱段，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精、糖。
参考资料：经验
红烧肉很简单的，叫你妈妈教教你就好了，如果别人给你资料你自己做的话，肯定没有旁边有人教你好的哦。