白居易写给元稹的诗:我想知道“水晶蒜”如何制作，谢谢

来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/01 08:56:20

水晶蒜的腌制方法：春天的新蒜去外皮留下一两层嫩皮，洗净后用淡盐水泡上一天，捞出晾干，放入坛子里，一边放蒜，一边加白糖(5斤蒜头约1.5斤白糖)再加清水，不用搅拌，让糖慢慢溶化。然后密封坛子，放阴凉处，腌两个半月就可以吃了。

别忘了放白醋

哦

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