宜嘉同人文:骆驼哪储存营养

骆驼的两座高高的驼峰，可储存有100多千克脂肪，必要时可以转变成水和能量，维持骆驼的生命活动。因此，在沙漠里，可以一连三四十天不吃不喝，适于长途跋涉。

驼峰啊，很多人认为驼峰是贮存水的，其实水是贮存在多室的胃里。

有“沙漠之舟”美号的骆驼，以耐渴和耐热而知名，在炙热的沙漠中行走，可以数日不喝水，也很少流汗。对沙漠中的动物来说，流汗是一种两难，因为它虽具有散热功能，但却也会失去水分。骆驼的驼峰巧妙地解决了这个问题。一般人认为驼峰可能是贮水的，但贮存的其实是脂肪。骆驼把应分散在全身各处皮下的脂肪都集中在背上的驼峰里，皮下没有脂肪，不必流汗也容易散热。而在挨饿的时候，就以驼峰里的脂肪来化为能源，在长时间没水喝时，甚至能将一部分脂肪转化为液体。因此，“变瘦”的骆驼指的应该是驼峰像一干扁皮囊的骆驼。

骆驼背上长着两个高耸的“肉鞍”。驼峰是骆驼的营养贮存库，与背肌相连，由营养丰富的胶质脂肪组成。一头骆驼的驼峰重量约40公斤。在中国传统菜谱中驼峰是难得的珍肴。驼峰还有药用功能。驼峰味甘，性温，有润燥、祛风、活血、消肿的功效。

对沙漠地带的游牧民来说，骆驼的作用不亚于马。骆驼有两种：阿拉伯的单峰骆驼和大夏的双峰骆驼；前者适应于炎热的沙漠环境，后者适应于寒冷的沙漠环境。这两种骆驼都能在即便是驴也会饿死的地区生活，都能依靠驼峰里贮存的脂肪和多室的胃里贮存的水不吃不喝地行走几个星期。最早驯养骆驼的时间和地点现在还不清楚，不过，到公元前1000年时，穿越中亚和中东的沙漠地区的交通运输已全靠这种‘沙漠之舟”。

骆驼把应分散在全身各处皮下的脂肪都集中在背上的驼峰里，皮下没有脂肪，不必流汗也容易散热。而在挨饿的时候，就以驼峰里的脂肪来化为能源，在长时间没水喝时，甚至能将一部分脂肪转化为液体。因此，“变瘦”的骆驼指的应该是驼峰像一干扁皮囊的骆驼。

骆驼背上长着两个高耸的“肉鞍”。驼峰是骆驼的营养贮存库，与背肌相连，由营养丰富的胶质脂肪组成。一头骆驼的驼峰重量约40公斤。在中国传统菜谱中驼峰是难得的珍肴。驼峰还有药用功能。驼峰味甘，性温，有润燥、祛风、活血、消肿的功效。

对沙漠地带的游牧民来说，骆驼的作用不亚于马。骆驼有两种：阿拉伯的单峰骆驼和大夏的双峰骆驼；前者适应于炎热的沙漠环境，后者适应于寒冷的沙漠环境。这两种骆驼都能在即便是驴也会饿死的地区生活，都能依靠驼峰里贮存的脂肪和多室的胃里贮存的水不吃不喝地行走几个星期。最早驯养骆驼的时间和地点现在还不清楚，不过，到公元前1000年时，穿越中亚和中东的沙漠地区的交通运输已全靠这种‘沙漠之舟”。