高考问答玫瑰色的恋人们资源:什么方法吃姜最有益处啊？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/30 04:18:48
总说冬吃萝卜，夏吃姜，一年不用开药方。
但说到姜我却不知道要怎么吃才好啊？？难道要生吃？？还是用什么方法处理下好呢？？
但说到姜我却不知道要怎么吃才好啊？？难道要生吃？？还是用什么方法处理下好呢？？
1. 不要去皮：有些人吃姜喜欢削皮，这样做反而不能发挥姜的整体功效，一般的鲜姜洗干净后就可以切片食用。
2. 某些疾病患者不适宜食用生姜：凡属阴虚火旺，目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
3. 谨慎食用生姜红糖水：从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，也不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒而引起的呕吐，对其它类型的呕吐则不适宜食用。
4. 不要吃烂生姜：腐烂的生姜会产生一种毒素很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌，食道癌等。
5. 吃生姜并非多多益善：夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多、生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不易多吃。可以在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
切成片
用细盐（懒）一段时间
拌着调料吃